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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のうどんメモ

先々週・先週のうどん 土曜日/金曜日 五十八

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絹腰うどん五十八
【先々週土曜日】
↓カレー鍋焼きうどん(ライスつき)…煮込んでも、煮崩れしない、しっかりとしたうどんでありました。角立ちもよいです。


↓天ぷら(子持ち高菜、つるな、菜花)…子持ち高菜、シャキシャキした食感が楽しい。


【先週金曜日】
↓麻婆茄子焼うどん(大盛)…このピリ辛の肉味噌がウマいんですよ。いろいろ考えるなぁ。さすが五十八さん。うどんのモチモチした食感も、ほどよい感じです。

↓ご飯

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